餐飲優惠 - 光嶼 五味藏心｜世界冠軍王鵬傑 聯名中秋禮盒

從陣頭少年到世界冠軍

「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑，以熱愛與執著，淬鍊麵粉背後的深度與溫度。2018年，代表台灣登上國際舞台，勇奪有「烘焙界奧斯卡」之稱的世界盃麵包大師賽金牌，全球僅有9位麵包大師得此殊榮。他相信，食物是理解土地最真實的方式。多年來專注探索本土物產，透過細膩工法與創新詮釋，將豐饒滋味轉化為記憶中的糕點，讓風味成為文化傳承的一部分。

光影之間，映現中秋的靜與暖

設計靈感源自自然意象，以極簡線條與多重材質交疊光影層次，展現內斂雋永的節慶美學，承載團圓儀式感與匠心溫度。

【產品內容】

心蛋黃酥1入、東方美人蛋黃酥2入、蛋糕鳳凰酥2入、冠軍滋味草莓酥2入、夏雪芒果酥1入，共8入

心蛋黃酥：

嚴選三種上選奶油，精心烘焙出焦糖色澤的酥脆外衣。內餡採用台灣小農契作紅豆，搭配經28至30天鹽漬、口感紮實的鹹鴨蛋黃。透過特殊火候掌握，完美創造外酥內綿的絕妙比例。此款經典酥餅，由世界麵包大師精心鉅獻，為經典注入嶄新定義。

東方美人蛋黃酥：

煙波獨家限定風味，結合帶果香及蜜韻的東方美人茶，襯托口感滑順的紅豆泥，包裹圓潤金黃餡。初嚐茶韻馥郁，酸甜之間勾勒出層層香氣，展現優雅質感，為中式糕點帶來嶄新詮釋。

蛋糕鳳凰酥：

嚴選古法醃製逾 28 日的鹹鴨蛋黃，研磨後拌入乳脂烘焙，鹹香濃厚而不膩。外皮採蛋糕式技法，口感鬆柔輕盈；內餡為純土鳳梨慢火熬煮，酸甜交融、風味遞進，為經典鳳凰酥帶來嶄新詮釋。

冠軍滋味草莓酥：

主廚以2018年世界冠軍之作「荔香草莓」為靈感延伸，重新演繹此款經典。餡料巧妙混合荔枝芬芳與精選草莓乾，果肉與籽粒交織，嚼感豐富。整體甜酸度拿捏得宜，體現烘焙技藝的極致，於2020年榮獲Monde Selection銀獎肯定。

夏雪芒果酥：

特選有「芒果界 LV」之稱的台灣夏雪品種，融合土芒果的濃厚、愛文的柔滑與金煌的香甜，精熬成果醬後，加入愛文果乾增添咀嚼層感。外皮以天然發酵奶油製成，酥香綿密、果韻馥郁，入口宛如踏進熱帶果園，餘味悠長不散，於2025年榮獲號稱食品界奧斯卡的 Monde Selection 特級金獎。

願這份由冠軍職人精心打造的心意之作，承載土地的韻味與節日的情感，為您傳遞祝福，也為重要時刻添上一份難忘的溫度。

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【購買詳情】

│葷素資訊│全品項皆為蛋奶素

│販售期間│2025.7.14-9.30

│購買方式│

• 2025.7.14-9.24： 線上預購 點我預購
• 2025.7.14-9.30： 現場預購 訂購單

※100盒(含)以上大宗訂購請洽：+886-3-5203188 #5109 煙波餐飲部

│取/送貨期間│

• 自取日期：2025.9.16-9.30
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│取貨方式│

• 自取地點：新竹湖濱館-陽光小館、新竹都會館-經典牛排館；其他館別駐點縣市(台南館、花蓮館、花蓮太魯閣、宜蘭館、花時間宜蘭傳藝、蘇澳館)若有自取需求，敬請致電各館並填寫訂購單
• 自取時間敬請參考各餐廳營業時間
• 宅配全程常溫配送(配合宅配工作日，週日皆不出貨)
• 宅配運費：NT$260/箱。新竹縣市5箱以上免運費、外縣市10箱以上免運費(不含台灣外島、國外)

│匯款資訊│

• 銀行：國泰世華銀行新竹分行(銀行代號：013)
• 帳號：040-03-601026-8
• 戶名：煙波大飯店股份有限公司

【注意事項】

• 如欲享優惠價，須於限定期間完成訂購並付款；黑金銀卡會員現場結帳時須出示Ocard會員證明
• 中秋節前夕為宅配高峰期，恕無法保證於指定日期到貨，實際送達時間請以當日物流處理為準。如有贈禮、提前到貨需求，敬請提早下單，保留彈性的收件時間
• 禮盒採限量販售，請即早訂購，以免向隅
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