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「山釀極鮮」分饗餐 | 專屬八折禮遇
2025.12.01-2026.05.31
煙波以一席山間盛宴及專屬禮遇
與鄰里分享美好食光!
凡居住或工作於本地,出示身分證明文件
(健保卡/身分證/駕照/工作證/公司名片)
點「山釀極鮮」分饗餐,即享8折優惠!
歡享宮廷御膳珍饈 ── 宜蘭山泉鱘龍魚
媲美日本A5和牛 ── 美國SRF極黑和牛
還能嚐遍街巷排隊名店、限量美食
訂位用餐:03-520-3188 #5140、#5141 或 線上訂位
─ 期間限定,一泊二食限量 ─
經典輕享 雙人分饗餐 & 歡聚共享 四人分饗餐
特色餐點介紹:

壽喜燒/北海道昆布鍋/味噌豆漿鍋
嚴選三款經典日式湯底——壽喜燒,甘醇鹹香,涮煮食材更添深邃;北海道昆布鍋,以頂級昆布熬製,湯色澄澈,釋放鮮甜旨味;味噌豆漿鍋,芳醇溫潤,暖心香韻綿長入喉。
【搭配肉品】

客家紅糟肉圓(在地名店:新竹玉龍肉圓)
原汁原味端上新竹三大手工肉圓名店。採用先蒸後炸的烹飪手法,滑彈外皮包裹飽滿的紅糟肉及香蔥,淋上酸甜獨門醬料,經典味韻深植人心。
奶霜花生水蒸蛋糕(在地名店:淵明餅舖)
特選新竹80年老店的招牌「肉燥水蒸蛋糕」,疊覆細緻濃醇的手工奶香慕斯,再撒上花生糖碎,鬆軟綿密、由鹹至甜遞進,酥脆點綴其間,創新詮釋新竹人的鄉愁記憶。

以西班牙料理Tapas為靈感,取擁有「深海中藍寶石」美譽的螢烏賊裹粉輕炸,口感酥嫩,酸香經典油醋醬映襯鮮美海味,巧搭酥脆有嚼勁的法棍,體驗從日本沿岸到歐風小館的跨國界美味旅程。
趕緊訂位用餐,品味山間豐饒珍味,奢享在地名物!
訂位用餐:03-520-3188 #5140、#5141 或 線上訂位
Q1:我不是新竹人,也可以享有這個優惠嗎?
Ans:可以的!只要您居住或工作於新竹地區,出示身分證、工作證或公司名片,即可享有愛鄰優惠呦~
Q2:三位用餐,適合點雙人分饗還是四人分饗餐呢?
Ans:我們會推薦選擇四人分饗餐!除了可同時品嚐「美國 SRF 極黑和牛」與「伊比例梅花豚」兩款肉品,還能享有 5 款精選海鮮,包含「宜蘭山泉鱘龍魚」、天使紅蝦、帶殼扇貝、鮮蝦與蛤蜊,菜色豐富、份量更有餘裕,三人共享最剛好!
Q3:在地名店的料理都有重新設計過嗎?
Ans:依料理特色而定唷!
「新竹玉龍肉圓」堅持以原汁原味呈現,完整保留在地老店的經典風味;
而「淵明餅舖」的水蒸蛋糕,則由煙波主廚以創新手法重新演繹,推出「奶霜花生水蒸蛋糕」,打造鹹甜交織、層次豐富的全新吃法~
Q4:我要如何加購「螢烏賊佐法棍」?
Ans:您可於電話訂位或線上訂位時提前告知服務人員,或於備註欄註明,現場也可直接加購,彈性又方便!
【注意事項】