最新消息 - 【6-11月限定】黑饌之巔│一泊二饗

─ 期間限定，一泊二食限量 ─

雙人分饗 & 四人分饗

立即看菜單

特色餐點介紹：

壽喜燒/北海道昆布鍋/味噌豆漿鍋

嚴選三款經典日式湯底——壽喜燒，甘醇鹹香，涮煮食材更添深邃層次；北海道昆布鍋，以頂級昆布熬製，湯色澄澈，釋放鮮甜旨味；味噌豆漿鍋，醇厚溫潤，暖心滋味綿長入喉。

美國SRF極黑和牛背肩

美國知名牛肉品牌Snake River Farms，以日本和牛與美國安格斯牛的混種培育而成。其肉質融合日本和牛細緻油花，及安格斯牛的精實肉質，口感媲美日本A5和牛，堪稱牛肉絕品之選。

西班牙伊比利黑豚梅花肉

被譽為「豬肉界的勞斯萊斯」，是風靡世界的歐陸夢幻食材之一。油花細膩如大理石紋理，多汁嫩口。嚴選最高等級的「全橡豬」，以橡果與香草滋養，油脂中蘊含淡雅堅果芳香，豐潤卻不顯油膩。

客家糯米水餃(在地名店：老陳家中央市場糯米水餃)

70餘年傳承的新竹老味道，藏身在新竹中央市場，不分平假日皆門庭若市。手工現包的糯米水餃，渾圓軟糯，一口咬下，內餡調味恰到好處，肉汁滿溢、噴香誘人。

客庄皇帝菜(在地名店：內灣李記客家泡菜商行)

新竹內灣老街必買好物，於各大平台團購熱銷的內灣李記。取與客家飲食文化密不可分的「皇帝菜」鹽漬和發酵，經時間淬煉而成脆酸鹹香，開胃爽口。

海鹽花生慕斯(在地名店：福源花生醬)

創立於1950年，知名新竹人氣伴手禮——福源花生醬，經煙波主廚巧手下譜出嶄新篇章。以滑順安格列斯奶醬，揉合傳統手作花生醬與歐洲海鹽，再拌入法國頂級鮮奶油，層疊香軟海綿蛋糕於杯中，最末提點酥脆香噴的花生貢糖碎，絲滑鹹甜、盈滿醇香。

6-8月限定海味加購

極鮮蒸鮑魚佐海膽鮭魚卵

精選「貝中之王」鮑魚，搭配蔥段、薑片及米酒文火蒸煮，鎖盡彈韌鮮香，並鋪上被譽為「金色鑽石」的海膽，質感細膩綿密、甘甜鮮醇，後以晶瑩剔透的鮭魚卵點綴，共織極致大洋鮮味，讓人大呼幸福！

加購優惠１份$129，第2份$70

*優惠以兩份為一組，第三份以原價計算

趕緊入住 / 訂位用餐，品味黑饌之巔，奢享在地名物！

立即訂房看菜單

【注意事項】

1.本專案為限量專案

2.本專案須於入住1天前預訂

3.如有素食需求，餐點由餐廳現場提供為主

4.以上價格另需加10%服務費

5.本專案團體及旅行社不適用

6.本專案不得與其他優惠專案併用

7.本專案適用煙波會員點數累積

8.若有未盡事宜，煙波大飯店保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利，恕不另行通知

9.圖片僅供參考，實際餐點請依現場供應為準