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- 餐廳地點 莫內饗宴
- 用餐時間 06:30 – 11:00
Lakeshore Branches
煙波早午餐
煙波 30｜職人匠心・晨間食旅
煙波三十，而立於對土地的深耕。我們採集風土能量，將晨食淬鍊為喚醒身心的感官旅程，開啟產地、主廚與旅人間的深度對話。
【我們堅持】
職人溯源： 深入全台農漁部落，憑藉主廚嚴選節氣旬味，致敬土地文化
永續共好： 全台榮獲AMOT星級溯源二星，選用「海洋之心」漁獲
必然美味： 集團統一採購高規穩定食材，遵循標竿製程，確保全台一致高品質
【極致體驗】
世界跨域： 聯手世界品牌與冠軍名人，在餐檯上呈現國際級的料理視野
主廚競演： 集結全台八館團隊年度研發，將主廚閱歷凝鍊成一道道創意盛宴
在地寶食： 深度解構竹、南、宜、花地景，將各館限定料理轉譯為味蕾地圖
不時不食： 遵循土地節律，精簡烹調程序，讓料理回歸原食材最鮮美的真味
蔬醒風尚： 匯聚創意蔬食與未來食材，實踐更清新、低碳的現代飲食日常