餐飲美饌-煙波大飯店新竹湖濱舘

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莫內相信，真正的豐盛，從懂得取捨開始

用心淬鍊傳承不傳陳
以圓滿之心，向千年客家風華致敬，匯聚技藝、學術、文化之三方圓滿，淬鍊跨時空饗宴。
星級主廚蔡瑞郎掌勺，延續客家敬天愛物精神，採擷在地友善旬味，實踐全食利用，摒除化學矯飾，以當代之手將樸實風土，淬鍊為盤中精緻。

精緻細膩的烹調手法，精選西式輕食、義大利麵與手工甜點，帶來豐富多樣的美味選擇。餐廳空間以經典溫暖的設計風格，搭配大片自然窗景，讓綠意與光影交織，營造靜謐悠閒的用餐氛圍。

下午茶時段特別推出鹹甜風味的法式可頌鬆餅，酥脆層次與濃郁口感交織，為您打造愉悅的午後時光。

以正統日式料理手法，保留最鮮美的滋味，提供個人套餐、握壽司、和漢桌菜與茶品品茗。舒適的用餐空間以及明亮窗景，讓貴賓從設席、器皿及佳餚，一步步感受日式料理職人的用心。

另設有獨立包廂，可擁有不受干擾的用餐環境，是屬新竹親子友善餐廳。

復古歐式氛圍的獨立空間，包廂內提供KTV歡唱設施及沙發座位區，空間極具舒適與隱密性；適合歡樂派對、團體聚會、慶生、聯誼活動、好友相聚，共享輕鬆無壓的美好時光