【12-5月限定】潮起兩島，鮮味入席│一泊二饗

靈感取自日式柳川鍋，以細膩手法重新詮釋，取亞麻籽豬排、煸香洋蔥與特調醬汁慢火煨煮，讓豬肉吸收醬香與洋蔥的甘甜。起鍋前淋上滑嫩蛋液，入口柔滑，使肉香更顯溫潤。

鱈魚西京燒

源自京都的傳統烤魚工藝。嚴選細緻紐西蘭藍尾鱈魚，以白味噌為底的「西京漬」醃漬入味，慢火炙烤至表層金黃焦香。入口鮮嫩醇厚，鹹甜回甘，展現經典和風雅韻。

傳承自新竹 80 年老店「石家魚丸」的手工燕丸，以肉絲手擀薄韌外皮，包入貢丸漿與爽脆荸薺。搭鮭魚下巴與小蜆，山海鮮味在味噌湯底中層層交融，化作一盅溫暖細緻的在地風景。

嚴選新竹城隍廟商圈20年名店「周家燒麻糬」，以純糯米製作，經糖水慢煮至柔韌細緻，趁熱裹上香醇花生粉。米香、花生香與淡雅甜味交織，將新竹熟悉的滋味收進餐後甜點中。

12月限定海味加購

豐卵紅蟳佐薑醋

精挑肉質鮮美、蟹黃飽滿濃郁的紅蟳，清蒸封存天然鮮旨。輕沾酸香爽口的薑醋汁，巧妙烘托蟹肉濃鮮，奢華海味好似浪花在舌尖綻放！

加購優惠１份$169，第2份只要$80
*優惠以兩份為一組，第三份以原價計算

趕緊入住 / 訂位用餐，品味兩島鮮味，奢享在地名物！